page contents О помидорах - их полезных свойствах | Интернет - что он может дать
Будьте в курсе новостей

О помидорах — что полезного в них

Помидоры – пищевой продукт, который довольно широко всем известен. Казалось бы, мы всё о них знаем. И тем не менее то, что помидор это ягода, а не овощ — не все знают. Продолжим рассказ о помидорах и узнаем, что ещё интересного, полезного содержит этот плод, под названием ягода. Друзья, к сожалению, надо забывать бытовое название помидоров как овощи и привыкать к правильному их определению — ягоды, хотя от этой давнишней привычки избавиться не так просто.

Помидоры

Мой огород — ягода помидоры

Но для начала, коротко о помидорах. Родина известного нам помидора – Южная Америка, но благодаря своим восхитительным вкусовым качествам и полезным свойствам, эта ягода распространилась по всему миру. Нельзя представить себе Италию и Итальянскую кухню без помидоров. Да и в России, они пользуются не меньшей популярностью.

Более 30 лет моя жизнь, трудовая деятельность была связана с Астраханской областью, поэтому с уверенностью могу сказать, что помидоры занимали и сейчас занимают значительную долю, как в рационе питания жителей, так и в экономике региона. В былые времена область занимала лидирующее положение по производству этой продукции в России.

О неизвестных многим потребителям свойствах ягоды помидор

Помидоры содержат множество минеральных веществ — полезных и просто необходимых для здоровья. Вы найдете в помидоре витамины, минералы, органические кислоты, другие элементы.

О помидорах — что полезного содержится:
• глюкоза и фруктоза;
• щавелевая, лимонная, яблочная, винная кислоты;
• клетчатка, пектины;
• витамины: С, В1, В2, B3, B6, E;
• каротин;
• минералы: натрий, калий, железо, магний, йод, фосфор, хлор, сера, кальций, кремний.

Высокое содержание антиоксидантов в помидорах – особенно в вареном виде, например в виде известного итальянского томатного соуса, продлевает жизнь и молодость. Достаточно сказать, что в Италии, где помидоры не уходят со стола круглый год, средняя продолжительность жизни для мужчин 78 лет, а женщин 84 года. Содержащиеся в составе помидор вещества способствуют продлению сексуальной активности и снижают риск раковых заболеваний простаты;

Помидоры:

• обладают антибактериальными свойствами, что позволяет нам с легкостью использовать томатный сок в консервировании;

• хороши для больных с сердечно- сосудистыми заболеваниями, так как содержат много калия;

• являются природным диуретиком;

• содержат «гормон счастья» серотонин, который работает как антидепрессант и улучшает наше настроение.

О помидорах

Томатный сок — домашние заготовки из помидоров

Думаю этого достаточно, чтобы вы поняли, каким ценным продуктом являются обычные ягоды, помидоры. Пожалуй единственным противопоказанием к употреблению их в большом количестве, является острое язвенное воспаление желудочно-кишечного тракта, поскольку содержат природные кислоты и могут в этом случае повредить больному.

Ликопин в составе помидор способен упреждать возникновение злокачественных образований. Это эффективный антиоксидант, превосходящий своих конкурентов — витамины C и E. Он применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также в целях профилактики образования слепоты у людей старше 55 лет.

Наибольшая его концентрация содержится в ягодах, которые подвергнуты тепловой обработки. Поэтому, специалисты здравоохранения советуют употреблять в пищу томатную пасту, томатный сок. Рекомендуемая норма потребления помидор в сыром виде — в пределах 3-4 ягоды в день, причём салат следует делать с подсолнечным маслом для лучшего усвоения ликопина.

Пожалуй достаточно о помидорах, полезных свойствах и здоровом образе жизни. Если честно, когда изучал материал по этой удивительно полезной ягоде не думал, что настолько она полезна для организма человека. Сколько себя помню, у нас в семье всегда было изобилие помидор — просто ели и наслаждались этой вкуснятиной. Бывало разломишь мясистый зрелый плод и видишь на поверхности сахарные крупинки. А созревший помидор действительно сладкий. Попробуйте южные плоды и вы убедитесь в этом. Всем доброго здоровья и долгих лет плодотворной творческой деятельности.

Рад видеть вас на страницах моего сайта и буду признателен, если оставите свой отзыв или комментарий !